Eieren in een groentenschotel
Tijd voor een groenten-boost? Dit Marokkaanse groentegerecht met o.a. ui, paprika, courgette en tomaten voorziet daar ruim in. Heel bijzonder door de meegesmoorde eieren. Met dank aan meesterkok Rudolph van Veen.Voor 4 personen 1 rode ui 1 teen knoflook 1 rode paprika 1 courgette 2 tomaten olijfolie ½ bosje peterselie 1 theelepel paprikapoeder klein stukje chilipeper (mag ook gedroogd zijn)...
Lees meer