Deze week in de rubriek Koken met Pen de Piroshki’s
Piroshki’s zijn Russische deegpakketjes met een vulling van spitskool, hardgekookt ei en dille. Heerlijk als lunchgerecht of tussendoortje, maar ook heel geschikt als borrelhapje. Ze moeten dan wel wat kleiner worden gemaakt.De zomerkoolsoort spitskool is in de maanden juni en juli volop verkrijgbaar. Deze frisse lichtgroene kool is zachter van smaak dan de winterkolen en heeft een lossere krop. Spitskool...
Lees meer