Wekelijks hebben wij een lekker recept van Olga op De Digitale Stad Nieuwegein. Deze week maakt Olga heerlijke ‘Pasta met aubergine van Jamie.’ Eigenlijk had ze dat verleden week al voorbereid want haar zoon doet 6 juni mee met Alpe d’HuZes.
Olga: ‘Deze week een recept ter ere van alle Alpe d’HuZes-gangers, waaronder ook verscheidene Nieuwegeiners, die op 6 juni één tot zes keer de 1860 meter hoge berg opgaan ter ondersteuning van het kankeronderzoek van KWF Kankerbestrijding. Pasta is de ideale brandstof voor al deze fietsende, lopende en zelfs rennende mensen. Deze Pasta met aubergine van Jamie past perfect bij deze prestatie, maar is natuurlijk voor de “thuisblijvers” net zo gezond en lekker.’
Klik hier om naar de rubriek ‘Koken met PEN’ te gaan en lees hoe je deze heerlijke Pasta met aubergine van Jamie zelf kunt maken.
