Gehaktbrood met gegrilde groenten

Voor dit gerecht nodig:

1 kilo gemengd gehakt
4 eieren
3 takjes tijm
200 gram kastanje champignons
2 zoete punt paprika’s
2 uien
3 teentjes fijngehakte knoflook
5 crushed peper korrels
150 gram geraspte parmesaanse kaas
eetlepel mosterd
150 gram mini tomaatjes
theelepel nootmuskaat
100 ml koksroom
eetlepel paprika poeder
zeezout naar smaak
paneermeel
olijfolie

De oven voorverwarmen op 180 graden

De groenten niet te fijn snijden en in een grill pan in weinig olie grillen, de tomaatjes heel erbij.
In een mengkom de eieren klutsen met de room , tijm blaadjes , nootmuskaat, mosterd, peper, zout, paprikapoeder en kaas erbij.
Goed mengen en door het gehakt kneden, daarbij de gegrilde groenten en de paneermeel goed doormengen.

Een cakeblik of taartvorm bekleden met bakpapier en het gehakt mengsel erin leggen, goed aandrukken.

De taart 10 minuten bakken op 180 graden, daarna nog 20 minuten op 120 graden.

Eet smakelijk!

Wees betrokken. Reageer en geef een reactie op bovenstaand artikel!

Onze adverteerders maken pen.nl mogelijk Kringloop+Plaza+200x60 Paul+Jansen+200x60 Moenmakelaars+200x60+alle+pagina%27s Merwestein De+strip+van+Kim+Houtzager+200x60 Word vriend van pen.nl Galecop+Golf+120x90 Adverteren