Wekelijks hebben wij een lekker recept van Olga op De Digitale Stad Nieuwegein. Deze week maakt Olga heerlijke: ‘Dolmades, gevulde druivenbladeren.’

Olga: ‘De pittig gevulde druivenbladeren, Dolmades, is een authentiek Grieks gerechtje dat meestal als voorgerecht of klein hapje gegeten wordt. De basisvulling bestaat in ieder geval uit gehakt en rijst, maar met de andere ingrediënten wordt flink gevarieerd. De druivenbladeren kun je in een potje in de supermarkt kopen, maar veel leuker, en lekkerder, is het om ze van je eigen, zelfgekweekte druif in je tuin te knippen.’

Klik hier om naar de rubriek ‘Koken met PEN’ te gaan en lees hoe je deze heerlijke Dolmades zelf kunt maken.