Wie van koken houdt en graag eens buiten de eigen standaardrecepten kijkt, kan binnenkort weer aanschuiven bij de Wereldkeuken in Dorpshuis Fort Vreeswijk. De cursus internationaal koken start op woensdag 25 februari. Vier avonden koken deelnemers onder begeleiding van internationale gastkoks een complete maaltijd, die daarna ook samen wordt opgegeten. De vijfde avond is de omgekeerde wereld, dan koken de cursisten juist voor de gastkoks.

Het idee is simpel en werkt al jaren: mensen leren een keuken kennen door hem te maken, niet door erover te lezen. Je staat samen te snijden, proeven, kruiden, en voor je het weet heb je behalve een nieuw gerecht ook nieuwe gezichten leren kennen. Dat “eten als ontmoetingsplek” is precies waar de Wereldkeuken om draait.

Niet zomaar een cursus, dit is bekroond initiatief
De Wereldkeuken is ook niet zomaar een leuke activiteit. Het project werd in januari 2020 uitgeroepen tot beste buurtinitiatief in Provincie Utrecht en won daarmee de provinciale Kern met Pit prijs. In het verslag wordt genoemd dat er meer dan 1200 internetstemmen binnenkwamen, plus de trofee en € 1.500 prijzengeld, bovenop de € 1.000 die alle genomineerden kregen.

Kern met Pit is een landelijk programma van Katalys dat bewoners uitdaagt om binnen een jaar een idee voor de buurt te realiseren. Lukt dat, dan hoort daar € 1.000 bij en je maakt kans op de Gouden Pit, een extra prijs van € 3.000.

Start van de reeks
De nieuwe reeks is op woensdag 25 februari, 4, 11 en 18 maart. De afsluitavond is op 25 maart, dan koken de deelnemers voor de gastkoks. Start om 18.00 uur, rond 20.00 uur is het klaar met eten en opruimen. Deelname kost € 55, N pashouders betalen € 15. Aanmelden kan tot en met 18 februari via info@fortvreeswijk.nl of telefonisch via 06 21664918.