Koken met PEN: ‘Pannenkoekentaart met oude kaas, appel, spek en stroop-tijmsaus’

4 mei 20264 mei 2026 Redactie

Een pannenkoek, maar dan als taart. Hartig, zoet, een beetje eigenwijs en precies vreemd genoeg om op te vallen. Je stapelt dunne pannenkoeken met gebakken appel, krokante spekjes, oude kaas en rode ui. Daaroverheen komt een warme saus van appelstroop, boter en tijm. Snijden in punten en klaar. Het lijkt op gewone pannenkoeken, maar op tafel ziet het eruit als... Lees meer

Peter en Britney van Ingen winnen PVN clubkampioenschap man/vrouw 2026

4 mei 20264 mei 2026 Redactie

Het PVN clubkampioenschap man/vrouw 2026 is afgelopen zondag 3 mei gewonnen door Peter en Britney van Ingen. Zij waren in de finale met 13 tegen 6 te sterk voor Pete Brown en Anke Sloots. De evenementencommissie van Petanque Vereniging Nieuwegein (PVN) had het kampioenschap ook dit jaar weer goed in de steigers gezet. In totaal schreven twintig teams zich in... Lees meer

De Buurtcamping strijkt deze zomer weer neer op Fort Jutphaas

4 mei 2026 Redactie

Waarom uren in de file staan richting zuiden, als het vakantiegevoel deze zomer gewoon in Nieuwegein te vinden is? Van vrijdag 31 juli tot en met zondag 2 augustus 2026 keert De Buurtcamping terug op het terrein van Fort Jutphaas. Drie dagen lang wordt het historische fort omgetoverd tot een tijdelijke camping waar buurtbewoners naast elkaar slapen, eten, ontspannen en... Lees meer

DeMix slaat weer toe in Parijs, vier medailles voor Nieuwegeinse jiu-jitsuka’s

4 mei 20264 mei 2026 Redactie

De jiu-jitsuka’s van DeMix uit Nieuwegein hebben afgelopen weekend opnieuw van zich laten horen. Tijdens de Grand Prix van Parijs kwamen meerdere sporters van de Nieuwegeinse club in actie, met uiteindelijk vier medailles als resultaat. Op de eerste wedstrijddag was het meteen raak. Romée Roussey pakte zilver in de klasse tot 57 kilo. Ook het duo Jari van Bommel en... Lees meer

Onze adverteerders maken pen.nl mogelijk