Vrijdag 31 oktober is het Halloween, het feest van monsters, heksen, vampiers, vuur en andere enge dingen. Om in stijl te blijven deze week een recept van Heksenbrood in de rubriek ‘Koken met PEN.’Sommige mensen beweren dat dit Heksenbrood het soort brood zou zijn dat heksen eten na een tochtje per bezemsteel door een koude Halloween-nacht. Volgens anderen is dit brood zo lekker dat zijn griezelige naam andere eters op afstand moet houden, omdat je na één hap beslist weigert het met een ander te delen. Vooral vers uit de oven is dit volkorenbrood, bestreken met gesmolten boter en belegd met ui, champignons en pittige kaas, echt betoverend lekker. Klik hier voor het recept.