Wekelijks hebben wij een lekker recept van Olga op De Digitale Stad Nieuwegein. Deze week maakt Olga een heerlijke ‘Frisse maaltijdsalade met tapas-aardappeltjes.’
Olga: ‘Dat je met zo weinig ingrediënten zo’n lekkere salade kunt maken. De combinatie prei met appel is al een hele goede. De combinatie koude salade met warme tapasaardappeltjes, ofwel de “Patatas bravas”, is ook een hele fijne. De warmte van de aardappeltjes haalt de smaken van de salade op. En ben je net zo dol op de Patatas bravas als dat ze bij mij thuis zijn, schil dan gewoon wat extra aardappels en verdubbel de Salsa brava.’ Klik hier om naar de rubriek ‘Koken met PEN’ te gaan en lees hoe je deze heerlijke aardappelpuree met zalmsnippers zelf kunt maken.
